В рамках участия в Федеральном Проекте Министерства сельского хозяйства Российской Федерации «Кадры в АПК» ФГБОУ ДПО «Институт переподготовки и повышения квалификации работников АПК Республики Коми» совместно с Договором о сетевом обучении с ФГБОУ ДПО «Российская академия кадрового обеспечения» (г. Москва) проводят прием заявок слушателей из числа индивидуальных предпринимателей, начинающих предпринимателей в области хлебопечения, владельцев минипекарен и фермерских хозяйств, лекарей и технологов хлебопекарных производств, специалистов в области здорового питания и диетологов, руководителей и специалистов перерабатывающих, торговых организаций и общественного питания, медицинских, образовательных, санаторно-оздоровительных учреждений, социальной сферы, представителей муниципальных образований и органов местного самоуправлении, гражданам из числа незанятого населения, студентов 3-5 курсов образовательных организаций, всех заинтересованных лиц на обучение по программе повышения квалификации ДПО «Технологии функционального хлебопечения: сырье, рецептуры, качество». Предварительный период обучения с 11 мая по 19 июня 2026 года.
В учебную программу включены экспертные лекции он-лайн, практические занятия в цехах по хлебопечению, презентация продукции, разработка бизнес-плана для минипекарен и маргетинговой стратегии функционального хлеба. самостоятельная работа (видеолекции), консультации.
Учебный процесс включает: лекционную часть, проводимую профессорско преподавательским составом ведущих профильных организаций и высших учебных заведений Российской Федерации и практическую часть, которая организуется и проводится институтом согласно учебному плану на базе действующих цехов по хебопечению с дополнительным предоставлением актуальных видеозаписей для слушателей программы. Ссылки на лекционную часть доводятся до каждого слушателя в форме прямой видеоконференции и видеозаписи.
Слушатели, прошедшие обучение и итоговую аттестацию, получат Удостоверение о повышении квалификации установленного образца, с внесением в Федеральный реестр ФРДО, раздаточный информационно-методический тематический материал, видеозаписи выступлений преподавателей, дополнительные консультации.
Необходимые документы: https://disk.yandex.ru/d/vl2WBJBmKJBkpQ